Cela prend une année pour cultiver le riz.

Les plants de riz sont plantés au printemps et poussent sainement de la saison des pluies à l’été.
Les petits épis verts de riz deviennent dorés en automne lorsqu’ils mûrissent. Pendant tout ce temps, les plantes sont soigneusement cultivées en tenant compte de l’ensoleillement, des précipitations et des maladies, etc.

Le riz nouveau est disponible en octobre.

Après la moisson, le riz est séparé en grains seulement à l’extrémité des épis et stocké pendant un certain temps pour sécher. Une fois l’enveloppe extérieure dure enlevée, seule la partie brune est soigneusement grattée. C’est ainsi que le riz devient finalement blanc et qu’il est vendu dans les magasins en octobre.

Méthode de cuisson du riz japonais

La technique de préparation du riz est un peu différente de celles où l’on fait bouillir ou laisse frémir. Faire tremper dans une quantité appropriée d’eau en fonction de la quantité de riz pendant un certain temps et chauffer après que le riz contienne de l’humidité. Tout en ajustant la puissance thermique, arrêtez de chauffer lorsque l’eau que vous avez versée est épuisée et faites cuire à la vapeur avec de la chaleur résiduelle pendant un certain temps. Le résultat est un riz brillant, dodu et délicieux.

Et si vous manquez de temps?

Nous recommandons le riz emballé et cuit de façon exquise. Récemment, le riz emballé bénéficie d’une technique de cuisson élevée, et certains utilisent l’eau de la région où le riz a poussé. Cette technique de cuisson ainsi que l’eau utilisée sont les éléments clés pour faire ressortir le goût et l’arôme propres du riz. Vous devriez essayer.